Laurentius Abstemius (Lorenzo Bevilaqua) was a fifteenth-century Italian scholar. Although he was the author of various scholarly works, he was best known for his Hecatomythium Secundum, a collection of "original" Aesop's fables inspired by the classical tradition of Aesop's fables. It is a truly marvelous collection of fables, marked by sharp social satire, including satire directed against the church. Aesop himself would definitely approve!
You will not find much about Abstemius online, but I did find this delightful note in François Joseph Terrasse Desbillions's Fabulae Aesopiae, available at Google Books: Laurentius Abstemius seculo post decimum quinto exeunte florebat. Fabellas 198, quarum primam partem hecatomythium vocavit, sermone scripsit latino soluto. Stilum adhibuit simplicem, saepe optimum, aliquando nimis abjectum ac prope barbarum. Quasdam etiam narrationes jocis honestis inseruit homine christiano atque ingenuo prorsus indignas. Well, pace Desbillons, I am including the "narrationes indignae" here, as you can see.
There is not a good edition of Abstemius at Google Books, but I did find page scans online of a 1499 edition of Abstemius, and his fables were also included in various Latin anthologies of the fables (along with various English versions of Aesop, such as L'Estrange, Clarke, etc.). You can find many of these fables put into verse by Heronymus Osius as well!
Abstemius 1. De mure in cista nato
Abstemius 2. De rustico et cerere
Abstemius 3. De accipitre columbam insequente
Abstemius 4. De aranea et hirundine
Abstemius 5. De rustico amnem transituro
Abstemius 6. De columba et pica
Abstemius 7. De cuculo et accipitre
Abstemius 8. De asino et vitulo
Abstemius 9. De vulpe et mulieribus gallinam edentibus
Abstemius 10. De caponibus pinguibus et macro
Abstemius 11. De trabe et bobus eam trahentibus
Abstemius 12. De arboribus pulchris et deformibus
Abstemius 13. De cygno in morte canente reprehenso a ciconia
Abstemius 14. De muliere virum morientem flente et patre eam consolante
Abstemius 15. De muliere amatoris discessum flente
Abstemius 16. De musca quadrigis insidente
Abstemius 17. De anguilla conquerente
Abstemius 18. De asino, simia et talpa
Abstemius 19. De nautis sanctorum auxilium implorantibus
Abstemius 20. De piscibus e sartagine in prunas desilientibus
Abstemius 21. De quadrupedibus societatem cum piscibus ineuntibus
Abstemius 22. De legato avaro tubicines decipiente
Abstemius 23. De viro qui ad cardinalem accessit
Abstemius 24. De iuvene senis curvitatem irridente
Abstemius 25. De sene puellam in uxorem accipiente
Abstemius 26. De aquila et pica
Abstemius 27. De turdo amicitiam cum hirundine ineunte
Abstemius 28. De rustico et mure
Abstemius 29. De heremita virgine aegrotante
Abstemius 30. De divite quodam et servo
Abstemius 31. De vidua virum petente
Abstemius 32. De canibus urbanis villaticum insequentibus
Abstemius 33. De anu daemonem accusante
Abstemius 34. De testudine et ranis
Abstemius 35. De gliribus quercum eruere volentibus
Abstemius 36. De cane et hero
Abstemius 37. De avibus scarabeos timentibus
Abstemius 38. De urso et apibus
Abstemius 39. De aucupe et fringilla
Abstemius 40. De milite et equo
Abstemius 41. De sue et cane
Abstemius 42. De trabe boum pigritiam increpante
Abstemius 43. De carduele et puero
Abstemius 44. De scurra et episcopo
Abstemius 45. De upupa indigne honorata
Abstemius 46. De sacerdote et piris
Abstemius 47. De mulo et equo
Abstemius 48. De porco et equo
Abstemius 49. De coriario emente pellem ursi a venatore nondum capti
Abstemius 50. De heremita et milite
Abstemius 51. De viro et uxore bigamis
Abstemius 52. De leone et mure
Abstemius 53. De ulmo et silere
Abstemius 54. De cera duritiem appetente
Abstemius 55. De agricola militiam et mercaturam affectante
Abstemius 56. De asino et scurra
Abstemius 57. De amne suum fontem conviciis lacessente
Abstemius 58. De viro maligno et daemone
Abstemius 59. De avibus plures reges eligere volentibus
Abstemius 60. De muliere, quae pro viro mori se velle dicebat
Abstemius 61. De adolescente in funere matris canente
Abstemius 62. De viro zelotypo, qui uxorem dederat custodiendam
Abstemius 63. De viro clusteria recusante
Abstemius 64. De asino aegrotante et lupis visitantibus
Abstemius 65. De nuce, asino et muliere
Abstemius 66. De asino laborum finem non inveniente
Abstemius 67. De mure, qui cum fele amicitiam contrahere volebat
Abstemius 68. De asino, qui hero ingrato serviebat
Abstemius 69. De lupo suadente histrici, ut tela deponeret
Abstemius 70. De mure liberante milvum
Abstemius 71. De cochlea et domo sua
Abstemius 72. De erinaceo viperam hospitem eiiciente
Abstemius 73. De lepore sese vulpi praeferente ob pedum velocitatem
Abstemius 74. De sene ob impotentiam libidinem carnis relinquente
Abstemius 75. De agricola quodam et poeta
Abstemius 76. De lupo ovis pelle induto, qui gregem devorabat
Abstemius 77. De patre filiuim ad virtutes frustra hortante
Abstemius 78. De cane oves domini sui occidente, a quo suspensus est
Abstemius 79. De ariete cum tauro pugnante
Abstemius 80. De vidua et asino viridi
Abstemius 81. De aquila filios cuniculi rapiente
Abstemius 82. De lupo pisce fluvii, maris regnum assectante
Abstemius 83. De ove pastori convitiante
Abstemius 84. De auriga et rota currus stridente
Abstemius 85. De viro amicos experiri volente
Abstemius 86. De vulpe carnem leporis cani laudante
Abstemius 87. De lepore calliditatem et vulpe celeritatem a Iove petentibus
Abstemius 88. De equo inculto sed veloci et ceteris eum irridentibus
Abstemius 89. De rustico per vocem hoedi ad iuriscultum admisso
Abstemius 90. De aolescente ex coitu infirmo et lupo
Abstemius 91. De sene iuvenem poma sibi surripentem saxis deiiciente
Abstemius 92. De lucinia cantum accipitri pro vita pollicente
Abstemius 93. De leone porcum sibi socium eligente
Abstemius 94. De culice cibum et hospitium ab appetente
Abstemius 95. De asino tubicine et lepore tabellario
Abstemius 96. De accipitribut inter se inimicis, quos columbae pacaverant
Abstemius 97. De muliere ignem in mariti domum ferente
Abstemius 98. De praetore repetundarum damnato
Abstemius 99. De sene mortem differre volente
Abstemius 100. De viro avaro, sacculum nummorum alloquente
There are the fables from the second hecatomytium that I will be transcribing:
106 de psittaco admirante, cur maior honor alibi, quam in patria sibi exhiberetur
107 de aquila in pulchritudine se ceteris avibus praeferente
108 De testudine ab aquila in altum sublata
109 De Cane adversus lupu asino non opitulante, quia sibi panem non dederat.
110 de paupere flente ruinam domus, ubi thesaurum invenit
111 De vulpe orante foramen domus, modo dilatari, modo contrahi
112 De olea tarde et cucurbita cito crescentibus
114 De bubone dicente aquilae filios suos ceterarum avium filiis esse formosiores
116 De fele quae murem et caseum comedit
117 De lauto leonis convivio, non omnibus animalibus grato
119 de cane pluviam timente, quia ferventi aqua fuerat excoctus
121 De asino qui porco invidebat [omitted moral because of bad book scan]
124 de opilione, qui inter canes lupum aluerat
125 De filio hortulani puncto ab urtica
126 De gallo vulpinam pellem fugiente
127 De pastore gregem suum adversus lupum hortante
128 De Apro Asinum ad certamen provocante
131 de ficedula turdum in fertiliorem locum ducente
132 de viro avaro moriente
133 de grammatico docente asinum
134 De lupo qui se religioni addixerat
136 de serpente saxo oppresso
138 de vulpe capta et a gallo prodita
139 de vulpe gallinas metu canis invadere non audente
140 de gallinae pullo matri non obsequente, unde a milvo raptus est
141 de lupo in fossam lapso, et vulpe irridente
142 de lupo oves invadere volente, sed impedito
143 de vulture a canibus capto, ob praedam non dimissam
144 De olitore, qui talpam occidere volebat
145 de viro divite illiterato, et inope docto
146 de vulpe capta a cane, dum se mortuam simulat
147 De urso qui uxori oculum eruit
148 De leone irato contra cervum laetum morte leaenae
149 de patrefamilias succensente cani ob gallinas raptas
151 de vulpe gallinam incubantem occidere volente
152 De cane qui societatem cum asino adversus lupum inivit
153 De lupo gregem aggresso, cum ibi duo canes essent inter se pugnantes.
154 De asino, qui obiens vinum effudit
155 De arundine, nidulum ab avicula petente
156 De pica cuclum pro accipitre fugiente
157 de servo qui asinum heri e rupe deiecit
158 De porco post mortem gratiam domino referente
159 De merula milvum extimescente
160 De gallis inter se pugnantibus
162 De Cani qui occidit filium domini
163 De Agricola icto ab ape
164 De capra prohibita a cane hortum intrare
165 De hydro ranam devorare volente
167 De viro decrepito arbores inserente
169 De viro, qui thesaurum compatre conscio abdiderat
170 De leone a vulpe edocto, ut possit e vinculis exire.
171 De Psittaco ob artem experimendi verba humana, honorato.
173 De bove cornua a deo petente
176 De ove capta a cane vociferante, quod a lupo capta non faciebat
177 De pavone a milite pennis spoliato
178 De turbo per viscum capto
179 De Avaro poma marcescentia comedente
180 De avaro nimis agros custodiente
181 De malo arbore ingentia poma procreante
183 de milvo et accipitre, apud aquilam de praestantia contendentibus
185 De porcello
186 De ovibus immoderate segetem depascentibus
187 De leone partem praedae a lupo petente
191 De lupo esuriente, qui in cadaver bovis inciderat
192 De vulpe capta, et rusticum ut se dimitteret, orante.
193 De porco laeto morte inimici
195 De muribus tintinnabulum feli appendere volentibus
197 De bobus sperantibus pascere, qui ad arandum ducti sunt